DHA，二十二碳六烯酸，是大脑不可或缺的不饱和脂肪酸，它不仅可以阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防及缓解动脉粥样硬化和冠心病的发生外，最为关键的是其对大脑细胞的发育有着相当重要的作用。它占了人脑脂肪的10%，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。
有专家表示，DHA是人的大脑发育、成长的关键物质之一。DHA也是维持神经系统细胞正常发育的重要元素之一，同时也是构成视网膜关键营养。DHA在人的大脑皮层中含量高达20%，DHA在眼睛视网膜中所占比例最多大概有50%左右，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
DHA作为一种人体所必需脂肪酸，可以增强记忆与思维能力、提高智力等作用。体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。
