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万万没想到，叶酸缺乏的危害这么大

更新时间：2021-02-03 点击次数：4217次 编辑：孕小二 来源：本站
叶酸易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏2-3天其叶酸量会损失50-70％。食物中50-95％的叶酸在烹调时被破坏。人体自身无法合成叶酸，而食物中的叶酸又极不稳定，易氧化，所以就必须通过外界途径补充。叶酸缺乏症在全世界被公认为一个保健问题。
文章关键词：叶酸缺乏
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