胎儿发育成长过程中必不可少的维生素之一就是叶酸。孕早期女性缺乏叶酸可能导致胎儿罹患神经管畸形（包括脊柱裂和无脑儿等）以及唇腭裂、先心病等重大出生缺陷。孕中后期随着胎儿的生长，营养需求随之增加，补充叶酸对预防不良妊娠结局（早产、流产、死胎）、巨幼细胞贫血、妊娠期高血压及子代自闭症均有一定作用。由于泌乳需要，哺乳期女性对叶酸的需求量持续存在，补充叶酸可提高红细胞叶酸和血红蛋白水平，并防止同型半胱氨酸水平升高。
叶酸缺乏对宝宝和妈妈都有影响,如果在孕前3个月和孕早期体内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形,怀孕期间缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重唇腭裂、心脏缺陷……经常听到这些可怕的事件其实不用急一分钟了解叶酸怎么吃。
适量的叶酸补充对准妈妈来说是必须的，但过量服用叶酸反而会影响锌的吸收而导致锌缺乏，腹中的宝宝发育迟缓、出生时体重偏低等情况。
说起叶酸对于孕育的重要性，相信很多准妈妈通过各种途径都已经知晓，可是准妈妈，你是否真正了解这其中隐藏的“奥妙”呢?你知道如何补充叶酸才最正确有效吗?我们不防一起来认识一下它吧!
由卫生部、科技部、中国科协主办，中华医学会承办，北京市卫生局、北京妇产医院、北大药业协办的“知名专家进社区———斯利安出生缺陷预防与孕期保健”2010年度系列活动于2月4日在北京正式启动。本次系列活动，将重点向育龄妇女普及补充叶酸对预防出生缺陷的重要意义，并建议男女双方除了戒除烟酒等不良习惯外，最好从结婚后即开始服用叶酸。
叶酸是一种水溶性的维生素，在人体内具有不可或缺的作用。那在日常生活中，我们应如何烹调食才不易让叶酸流失呢？
尽管许多计划怀孕和已经怀孕的准妈妈都知道需要补充叶酸，但是叶酸要怎么补才最合理有效，许多人仍是一头雾水。
